单纯性肥胖宣传知识
2009-04-01 10:30:24 阅读460次
什么是单纯性肥胖?
单纯性肥胖是各类肥胖中最常见的一种，约占肥胖人群的95%左右。这种肥胖全身脂肪分布比较均匀，没有内分泌紊乱现象，也无代谢障碍性疾病，其家族往往有肥胖病史。主要由遗传因素及营养过剩引起的肥胖，称之为单纯性肥胖。
对于大多数的肥胖而言，肥胖的原因，主要是由于饮食习惯或生活习惯不科学，尤其是摄入的热量过多的食物，如瓜子、甜点心、糖果、巧克力、冰淇淋、松子、冰砖等这些含有大量的脂肪、蛋白质和高热量的食品。多吃零食，就会使身体从食物中摄入的热量大大超过身体生长和活动的需要，多余的热量转化为脂肪，储存在脂肪细胞内，促使脂肪细胞肥大，天长日久，脂肪大量堆积导致肥胖。
对于大多数的肥胖而言，肥胖的原因，主要是由于饮食习惯或生活习惯不科学，尤其是摄入的热量过多的食物，如瓜子、甜点心、糖果、巧克力、冰淇淋、松子、冰砖等这些含有大量的脂肪、蛋白质和高热量的食品。多吃零食，就会使身体从食物中摄入的热量大大超过身体生长和活动的需要，多余的热量转化为脂肪，储存在脂肪细胞内，促使脂肪细胞肥大，天长日久，脂肪大量堆积导致肥胖。
预防肥胖，向垃圾食物说“不”
“垃圾食物”指的是空有热量、却没有营养价值的食物，其实只要到商店或到便利店走一趟，陈列在商店架上的食品，不少都归类为“垃圾食物”，这些食品的特色是盐分过高、糖分过高、食品添加物或调味料过多。对于垃圾食物，站在营养师的立场，建议是：能少吃就少吃，能不吃就不吃，因为热量加倍的它们正是导致肥胖的元凶。
现在来教大家认识垃圾食物的分类和组成成分，这些被归为垃圾食物的东西，吃进去除了变胖之外，还有什么后遗症？多一分了解就能替小孩多一分过滤，拒绝食用。向垃圾食物说不应该说“不”，应该是健康饮食观念的第一守则。
一、 我们常吃的垃圾食物
所谓的垃圾食物，指的是没有均衡营养素，除了提供热量的价值外，营养浓度非常低的食物，这些食物不仅没有营养也容易发胖，根本是不值得吃的食物。.常见的垃圾食物有下面几类.：
1.面食类——像一般方便面、点心面之类的食品
2.速食类——像汉堡、热狗、意大利肉饼薯条
3.糕饼类——派、蛋糕、小西点饼干等
4.饮料类——含糖饮料、碳酸饮料、奶茶等
5.零食类——糖果、饼干、米果、口香糖、洋芋片、海苔、蜜饯、鱿鱼丝肉类加工品等
二、 常吃垃圾食物的4大害处
很多垃圾食物是大人、小孩爱不释手的食品，但是如果父母信誓旦旦说要替小孩减肥，却没有办法帮小孩拒绝这些口味重又营养低的食物，那么再如何注意饮食、运动，还是无法达到理想的体重控制。如果父母用心了解这些垃圾食品有什么害处，不让小朋友食用的原因在哪里，并清楚告诉小朋友为什么不要吃的理由，少掉垃圾食物的高热量成分，要成功控制体重就会变得更简单。
害处1 造成营养失调
垃圾食物会带给人体的影响有哪些呢？首先，“营养失调”会是第一个重要的影响。人体需要40~50种营养素，对于维生素A、B1、B2、C、D、钙、铁等更是格外需要，但是所有的垃圾食物几乎都不含这些营养素，即使有也只是少量而且含量不足，所以小孩常吃垃圾食物，营养素自然会失调。
害处2 阻碍儿童生长发育
常吃垃圾食物除了营养失调外，更可怕的是垃圾食物吃多了，会影响小朋友的正常生长发育，及诱发过敏的反映，这是因为垃圾食物中含有太多的精致糖、人工添加物和热量，在热量的代谢过程中，需要各种维生素和矿物质的参与，长期下来会挖空储存在体内的营养素，并造成如矿物质和维生素的流失现象，在生长发育上会直接受到影响。
害处3 高盐影响血压、口味及水肿
加工食品如方便面、蜜饯、海苔、豆干、牛肉干等各种垃圾食物，大部分都加了过多致胖元素——盐分，可是很多人对此点警觉性很低。例如： 100克蜜饯热量有200—300卡，盐的含量由1.8克到3.1克不等，尤其是红话梅100克就有高达46克的盐分，吃下1包35克的话梅就等于吃进16克的盐巴（约3茶匙），很多小朋友爱吃海苔片，平均1小包克就有0.2克的盐，若吃下10小包海苔片，就等于轻松吃下2克的盐巴，这相当于1餐的盐巴的用量，含量相当惊人。而方便面的盐分也很高，一般1包调味包就有568克的含盐量，是我们1天盐分摄取的总量。
洋芋片、鱿鱼丝等也加了太多盐分，口感过咸，小朋友喜欢一片接着一片的吃，不但吃下过量的盐分，再加上太咸容易口渴，所以总会配点甜饮料，对身体的伤害更加倍。
盐分太高也会影响正常血压，还会造成身体水肿，而口味越吃越重，更是恶性循环。
害处4 糖及脂肪产生高热量，易发胖
吃高热量的垃圾食物，糖类、脂肪一定会过量，这些致胖元素会影响小朋友的健康，也会逐渐成为小胖儿的负担，尤其是各种蛋糕、甜点或是经过油炸加工的零食，热量真是不低，多吃自然容易变胖。
以小朋友常吃的零食来说，1包31克的小包饼干类零食约含有130卡的热量；12个装的小泡芙有175卡的热量。1包点心面有179卡的热量，每吃1包就相当于1碗六七分满的白饭的热量；而甜甜的蛋糕，如1片100克的奶油蛋糕就有高达400卡以上的热量。如果小朋友没有节制地吃进这些高热量的事物，过剩的热量就十分令人担忧。
三、不吃垃圾食物的4大诀窍
吃垃圾零食的确是一种坏习惯，它会导致小朋友不定时或不定量的饮食偏差，小朋友也容易嘴馋成瘾，而造成吃东西没有自律性，此外还会影响肠胃的消化机能，可是正的要让小孩一下子完全的戒掉也是不可能的事。
有什么方法可以慢慢的戒掉吃垃圾食物的习惯呢？垃圾食物并不是吃下去立刻会有什么不良影响，影响是一点一滴日积月累，所以可以采取逐渐减少的方法来逐步减少吃垃圾食物的分量，或是帮他挑选一些比较具营养价值或健康的零食，但是还是不鼓励吃太多，下面提供一些简单的方法供父母参考，就从现在起不要再让垃圾食物伤害小朋友的健康吧！
诀窍1 逐步减少
先从控制垃圾食物的种类做起，例如， 绝不同时吃多种零食，1次只能吃1种，时间可以从2天吃一次，逐渐改为1周吃2次，然后再把时间拉长为1周吃1次，有计划性地慢慢调整吃零食的时间。
诀窍2 不给机会
孩子爱吃零食的习惯大多是爸妈造成的，因为父母允许他吃，买给他吃，所以他自然会吃上瘾，假如父母不让他买，食用的机会自然减少。父母不以零食作为奖赏小孩的礼物，小朋友也不会视零食为珍品。狠下心不给他任何吃零食的机会。
诀窍3聪明的选择
如果一定要给小朋友选择零食，低糖果冻，低脂果冻、低脂优酪乳、葡萄干或脱水天然干果，如蔓越梅干、加洲梅等，都可以代替其他高热量的垃圾食物，低卡路里、低糖、、低盐、天然的零食是最佳选择，例如要喝可乐，至少选健怡，喝乌龙茶也选低糖或无糖。
诀窍4自制点心
妈妈如果能自己动手，帮小朋友做一些营养点心是最好的方法。可以准备一些含有蔬菜或水果的点心，或是榨蔬果汁、自己做低脂点心等都是好选择，也可以自制果冻、布丁、凉粉等小孩喜爱的凉品。
垃圾食物的影响后劲十足且后患无穷，这一点可能连大人都不是很清楚，小孩子更是很难理解为何不能吃。如果你家冰箱一打开就是奶茶、清凉饮料、洋玉片、鱿鱼丝、蜜饯….各种垃圾食物，小朋友不经选择地顺手一拿，有害物质就统统吃进肚子里了。
吃出健康，不要肥胖。
红灯、黄灯、绿灯点心分类表
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绿灯点心
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黄灯点心
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红灯点心
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油脂或糖分含量低，适合做点心
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油脂或糖分含量高，要少吃
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只提供热量，营养素含量少，多为垃圾食品或零食，尽量不要吃
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鲜奶酸奶优酸乳
豆花、豆浆、豆干
茶叶蛋、水煮蛋
新鲜水果、水果冻、水果干
青豆仁、毛豆荚、小黄瓜、芹菜棒、葫萝卜条
全麦土司、杂粮馒头、烤马铃薯
白开水、麦茶、不加糖青草茶
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调味奶、奶昔布丁、冰淇淋
红豆汤、绿豆汤
炸豆腐、炸鸡
煮花生、海苔
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糖果、蜜饯、洋芋片
炸薯条、甜甜圈
喜饼、小西点、夹心饼干
炸谷粉片的零食
汽水、可乐、运动饮料、各式含糖饮料
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单纯性肥胖的知识宣传资料
一、什么是单纯性肥胖？
单纯性肥胖是各类肥胖中最常见的一种，约占肥胖人群的95%左右。这种肥胖全身脂肪分布比较均匀，没有内分泌紊乱现象，也无代谢障碍性疾病，其家族往往有肥胖病史。主要由遗传因素及营养过剩引起的肥胖，称之为单纯性肥胖。肥胖是由于长期能量摄入过多超过人体的消耗，导致体内脂肪蓄积过多所致。肥胖不仅影响小儿的健康，还成为成人肥胖症、冠心病、高血压、糖尿病、胆石症、痛风等疾病的诱因，应引起家庭和社会的重视。
二、发生单纯性肥胖的原因
1.营养素摄入过多 长期摄入淀粉类、高脂肪的食物，超过机体的代谢需要，剩余热能转化为脂肪，积聚于体内。
2.活动量过少 缺乏适当的活动和体育锻炼也是发生肥胖症的重要因素。
3.遗传因素 肥胖具有高度的遗传性，肥胖与多基因遗传有关。
4.其他 疾病、进食过快、心理因素等均可引起小儿肥胖。
三、临床表现
肥胖儿童常有疲劳感，易疲乏，气短、腿痛。骨龄、智力、性发育正常或较早。
四、肥胖的危害性
肥胖儿童易出现免疫功能低下、性早熟、患消化系统疾病、诱发脂肪肝
呼吸道疾病、血脂增高
五、肥胖的防治
1. 饮食疗法：合理安排一日饮食，不要让孩子饥一顿、饱一顿，每日摄入的热量必须低于机体消耗的总热能，多采用低脂肪、低糖和高蛋白食谱，培养良好的饮食习惯，避免过于油腻、油炸食物及过多淀粉类食物。提倡少量多餐，杜绝过饱，应选择体积较大 、饱腹感明显而热能低的蔬菜类食品，如：萝卜、青菜、黄瓜、番茄，食品应以蔬菜、水果、米饭、面食为主，加适量的蛋白质如瘦肉、鱼、蛋、豆类及其制品，同时补充维生素和矿物质。
2. 运动疗法 ：是减轻肥胖者体重的重要手段。有肥胖趋势的小儿常常吃得多、活动少。当小儿体重超重时要饮食控制与增加运动同时并进，逐渐增加体力活动时间和活动量。活动应多样化，如：晨间跑步、散步、踢球、游泳等。每日坚持1小时左右。运动要循序渐进，持之以恒。运动后以轻松愉快、不感到疲劳为原则，如运动后出现疲惫不堪、心慌、气促以及食欲大增，提示活动过量。全家人都该调动孩子的积极性，陪他在小区里散步或做其他运动。要克服孩子的惰性，应该是鼓励而不是强迫孩子进行体育锻炼。如果孩子不喜欢跑步，那么就教他打球或做游戏。如果孩子不喜欢一次做40分钟的运动，那么一天四五次，每次10分钟，也能达到健身的效果。
2. 运动疗法 ：是减轻肥胖者体重的重要手段。有肥胖趋势的小儿常常吃得多、活动少。当小儿体重超重时要饮食控制与增加运动同时并进，逐渐增加体力活动时间和活动量。活动应多样化，如：晨间跑步、散步、踢球、游泳等。每日坚持1小时左右。运动要循序渐进，持之以恒。运动后以轻松愉快、不感到疲劳为原则，如运动后出现疲惫不堪、心慌、气促以及食欲大增，提示活动过量。全家人都该调动孩子的积极性，陪他在小区里散步或做其他运动。要克服孩子的惰性，应该是鼓励而不是强迫孩子进行体育锻炼。如果孩子不喜欢跑步，那么就教他打球或做游戏。如果孩子不喜欢一次做40分钟的运动，那么一天四五次，每次10分钟，也能达到健身的效果。
